Очередные занятия в агроклассе.

Очередные занятия в агроклассе.

Школьники 1 года обучения с педагогом Захаровым В. Л. работали над темой: "Обнаружение дрожжей содержащих гликоген, работа с камерой Горяева, подсчет количества микроорганизмов." Вячеслав Леонидович показал, как окрашивать дрожжи раствором люголя, чтобы обнаружить гликоген. Обучающиеся сами окрашивали клетки в метиленовый голубой краситель, а также считали дрожжевые клетки в камере Горяева, чтобы узнать жизнеспособность дрожжевых клеток.

Школьники 2 года обучения с преподавателем Бутовым Максимом Дмитриевичем работали над темой: "Технология производства питьевого молока. Анализ и качество."

Была проведена лекция, сделаны анализы молока на содержание белка, жира, плотность, СОМО. Обучающиеся определили кислотность молока и козеин.